Huiles d'olive biologiques

Huiles d'olive biologiques - Propriétés thérapeutiques, diététiques et gastronomiques dévoile les secrets de la culture de l’olivier, cet arbre réputé immortel. Il est surtout question de la production de l’huile d’olive, de ses différentes manières de l’utiliser en cuisine, mais aussi de la fabrication des savons ou de la fameuse «huile de Cléopâtre».
Dans ce livre nous apprendrons aussi comment:

• reconnaître la qualité de l’huile d’olive,
• la conserver ou l’utiliser pour préserver les aliments,
• la cuisiner,
• l’utiliser par voie cutanée.

L’huile d’olive procure des bienfaits depuis des millénaires. Voici mille et une façons d’utiliser ce précieux liquide membre de la famille des Omega.